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Showing posts from June, 2021

Die Auswahl des richtigen Tamper

  Die Auswahl des richtigen Tamper ist sehr wichtig für die Zubereitung eines perfekten Espresso. Der Tamper ist das wichtigste Tool für den Barista, um den gemahlenen Espresso im Siebträger festzudrücken. Dieser Vorgang beeinflusst den Kaffeegeschmack maßgeblich. Zu viel Druck beim Tampen kann dazu führen, dass zu viele Aromen aus dem Kaffeemehl herausgewaschen werden und der Espresso bitter wird. Zu wenig Druck kann zu einem wässrigen Espresso mit zu viel Säure führen. In der Regel wird ein Druck von etwa 10-15 kg beim Tampen empfohlen. Auch das ist nur ein Richtwert. Mit der Zeit entwickelt man jedoch ein Gespür für den richtigen Druck. Auf dem Markt gibt es verschiedene Arten von Tamper, in diesem Artikel werden wir einige der wichtigsten besprechen: Größe – Er muss grundsätzlich perfekt passen. Sie müssen die richtige Tampergröße für Ihren Siebträger wählen. Zu den gängigsten Größen gehören 51mm, 53mm, 57mm, 58mm und 58,5mm. Achten Sie also darauf, dass Sie den Durchmes...

Leitfaden für Espressomaschinen Siebträger, Tamper und Präzisions Trichter

  Was ist die beste Art, Espresso zuzubereiten? Die Antwort ist die Siebträgermaschine. Die meisten von Ihnen haben an einen Kaffeevollautomaten gedacht. Der Faktor Mensch ist einer der wichtigsten Aspekte bei der Zubereitung des perfekten Espresso. Der Begriff Siebträgermaschine muss Sie neugierig gemacht haben; hier findet die eigentliche Magie statt. Es ist der Ort, an dem der Kaffee mit dem Wasser vermischt wird, um einen köstlichen Espresso-Shot zu erhalten. In diesem Artikel werden wir alles beschreiben, was mit dem Siebträger zusammenhängt, seine Arten und wie er verwendet wird, um die Größe Ihrer Espresso zu kontrollieren. Wenn Sie in den Fachhandel gehen, um einen Siebträger zu kaufen, werden Sie auf verschiedene Siebträger stoßen, jetzt ist die Frage, wie Sie den richtigen auswählen. Dieser Inhalt wird Ihnen helfen, den besten Siebträger für Ihre Anforderungen herauszufinden. Siebträger-Durchmesser: Es kommt auf Ihre Maschine an Der Siebträger-Durchmesser hängt von ...